Come risparmiare mangiando a New York: pizza a fetta, 7-Eleven, Chinatown e gli altri trucchi che ho usato
Mangiare a New York spendendo poco: pizza a fetta, minimarket, dumplings a Chinatown, carretti halal, bagel, acqua gratis, mance e tasse spiegate bene.
Di Luca Ferraina — 14 Ottobre 2026
A New York si mangia bene anche spendendo poco, se sai dove andare: la pizza a fetta, che quando c'ero io costava 1 dollaro e oggi da 1,50, i minimarket come il 7-Eleven, dove ho trovato il cheeseburger a meno di un dollaro, i dumplings a Chinatown, i carretti halal e i bagel. Con queste scelte si sta tra i 40 e i 60 dollari al giorno. Il resto lo fanno due regole: chiedere l'acqua del rubinetto e calcolare bene tasse e mancia.
Sono stato a New York una settimana a fine gennaio 2022 e, tra volo, hotel e attrazioni, ho speso meno di 900 euro, cibo escluso. Proprio il cibo è la voce che può far saltare il budget, quindi ho cercato i trucchi per risparmiare e li ho raccontati in un paio di video brevi. Qui li trovi tutti, con i prezzi aggiornati a ottobre 2026 dove sono cambiati.
1. La pizza a fetta
È il pasto economico per eccellenza di New York. Le pizzerie a fetta sono ovunque, soprattutto a Midtown e nel Village, e con una o due fette si fa un pranzo veloce. Quando c'ero io, la fetta semplice nelle pizzerie più economiche costava 1 dollaro; dal 2023 da 2 Bros, la catena più famosa della dollar slice, costa 1,50. Nelle pizzerie classiche più conosciute una fetta al formaggio costa tra i 3 e i 4,50 dollari, ed è un'altra cosa: impasto sottile, piegata a metà, da mangiare in piedi.
2. Il 7-Eleven e i minimarket
Al 7-Eleven, nel 2022, ho trovato il cheeseburger a 99 centesimi. Non è alta cucina, ma per uno spuntino a fine serata funziona. Più in generale, i minimarket e le deli di quartiere, le bodegas, sono il posto giusto per colazione, panini e spuntini a una frazione del prezzo dei bar turistici: un panino con uovo e formaggio, un caffè americano, frutta e acqua costano molto meno che in un caffè di Times Square.
3. I dumplings a Chinatown
Chinatown è il quartiere dove si mangia meglio con meno. Nel 2022 con 5 dollari ho preso un piatto di dumplings; oggi in uno dei locali più noti, Vanessa's Dumpling House, otto ravioli fritti costano intorno ai 6,50 dollari. Si mangia al bancone o a tavolini semplici, e si esce sazi spendendo meno di 10 dollari.
4. I carretti halal
Agli angoli delle strade di Midtown ci sono i carretti di cibo halal, con pollo o agnello, riso e salse, in porzioni enormi. Il piatto costa tra i 9 e i 16 dollari a seconda del carretto e della zona, e spesso basta per un pasto abbondante. I più famosi hanno la fila, ma vanno veloci.
5. I bagel
La colazione newyorkese è il bagel con il cream cheese: nelle panetterie storiche costa tra i 4 e i 5,50 dollari, e con un caffè preso al minimarket hai fatto colazione con meno di 10 dollari. Con il salmone affumicato il prezzo sale, ma resta un pasto completo.
6. L'hotel con il caffè e l'acqua gratis
Il risparmio più sottovalutato l'ho trovato in hotel. Al Belnord, nell'Upper West Side, che oggi non è più un hotel, c'erano la macchinetta del caffè sempre accesa e il distributore d'acqua, da usare quante volte volevo: ogni mattina e ogni sera erano soldi in meno. Quando scegli dove dormire, guarda se ci sono caffè, acqua o colazione inclusi: su una settimana fanno la differenza. Le zone e gli hotel sono in dove dormire a New York spendendo poco.
7. L'acqua del rubinetto
Nei ristoranti con servizio al tavolo chiedi la tap water: di prassi te la portano gratis, anche se non c'è una legge che lo imponga, e l'acqua di New York è buona. Una borraccia da riempire in hotel ti fa risparmiare anche le bottigliette durante la giornata.
8. Mance e tasse: fai i conti prima
Il prezzo sul menù non è quello che paghi. Si aggiunge la tassa dell'8,875% e, al tavolo, la mancia del 18-20%, ormai spesso anche 25%: un piatto da 20 dollari ne costa più di 25. Il trucco è raddoppiare la tassa scritta sullo scontrino, che dà circa il 18%. Per l'asporto o al bancone la mancia è più bassa, tra il 5 e il 10%, o facoltativa: anche per questo pizza, carretti e Chinatown fanno risparmiare due volte.
9. La Restaurant Week
Due volte l'anno, d'inverno e d'estate, centinaia di ristoranti propongono menu a prezzo fisso da 30, 45 e 60 dollari: è il modo per provare un ristorante buono senza spendere una fortuna. Nel 2026 l'edizione invernale è andata dal 20 gennaio al 12 febbraio; le date del 2027 non sono ancora uscite. Perché gennaio è anche il mese più conveniente per tutto il resto è in New York a gennaio.
10. Una sola follia, scelta bene
Risparmiare non vuol dire rinunciare ai classici. Io ne ho scelti due: il panino al pastrami di Katz's Delicatessen, che oggi costa intorno ai 30 dollari, con la fila e il signore che taglia la carne davanti a te, e il burger di Black Tap, che nel 2022 pagai 21 dollari, con i frullati serviti con le fette di torta sopra. Sono pasti che costano, ma valgono la spesa una volta nel viaggio. Le altre tappe da non perdere sono nei 10 ristoranti da non perdere a New York, e i posti seduti dove si mangia bene con poco nei ristoranti economici di New York.
Se il cibo ti fa male
A New York si mangia in modo sicuro: i ristoranti vengono ispezionati dal dipartimento della salute, e in vetrina trovi il voto con la lettera, A, B o C. Scegli i locali con la A anche quando spendi poco. Però tra street food, cucine nuove e porzioni enormi un'intossicazione alimentare o una reazione allergica possono capitare, e negli Stati Uniti anche una sola visita al pronto soccorso costa in media circa 2.450 dollari. Per questo serve un'assicurazione che paghi direttamente le spese mediche: io consiglio Heymondo, nella versione senza franchigia, e lo sconto del 10% è già applicato dal link. Come scegliere la polizza e chi chiamare se stai male è in assicurazione viaggio per gli Stati Uniti.
Un food tour per orientarsi
Se vuoi assaggiare un po' di tutto il primo giorno, un food tour tra Chinatown e Little Italy è un modo economico per farlo con qualcuno che ti porta nei posti giusti: c'è un food tour a piedi su GetYourGuide, da 31 euro, e con il codice PIANETAFERRA5 hai il 5% di sconto. Poi i posti li ritrovi da solo per il resto della settimana.
Il budget completo, dal volo alla metro, è in quanto costa una settimana a New York.
Domande frequenti
Quanto si spende per mangiare a New York?
Mangiando in modo semplice, tra pizza a fetta, carretti, Chinatown e qualche pasto in un locale casual, si sta tra i 40 e i 60 dollari al giorno a persona. Al ristorante con servizio al tavolo un pasto costa facilmente 30-60 dollari, a cui si aggiungono l'8,875% di tasse e una mancia del 18-20%.
Quanto costa una fetta di pizza a New York?
Nelle pizzerie più economiche, come 2 Bros, una fetta semplice costa 1,50 dollari dal 2023; quando c'ero io, nel 2022, costava ancora 1 dollaro. Nelle pizzerie classiche più famose una fetta al formaggio costa di solito tra i 3 e i 4,50 dollari.
Quanto si lascia di mancia a New York?
Al ristorante con servizio al tavolo il 18-20% del conto prima delle tasse, e in molti posti ormai si arriva al 25%. Per l'asporto o al bancone di solito si lascia meno, tra il 5 e il 10%, o niente. Un trucco: raddoppiare la tassa scritta sullo scontrino, che è dell'8,875%, dà circa il 18%.
L'acqua del rubinetto è gratis nei ristoranti di New York?
Di prassi sì: nei ristoranti con servizio al tavolo puoi chiedere tap water e te la portano gratis, anche se non c'è una legge che lo imponga. L'acqua di New York è buona da bere, quindi una borraccia ti fa risparmiare anche durante la giornata.
Dove mangiare a New York spendendo poco?
Nelle pizzerie a fetta, a Chinatown per i dumplings, ai carretti di cibo halal, nelle panetterie di bagel, nei minimarket e nelle deli di quartiere per colazione e spuntini, e nei food hall. I cinque posti economici che consiglio in centro sono nell'articolo sui ristoranti economici di New York.
Conviene la Restaurant Week a New York?
Sì, se vuoi provare un ristorante buono senza spendere troppo: tra gennaio e febbraio, e in estate, centinaia di ristoranti offrono menu a prezzo fisso da 30, 45 e 60 dollari. Le date dell'edizione invernale 2027 non sono ancora uscite; nel 2026 è andata dal 20 gennaio al 12 febbraio.
Se stai organizzando e hai un dubbio che qui non ho coperto, fammi sapere.
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